Receta de cordero lechal ¿asado?, hoy asadurilla del mejor lechazo del mundo

Asadurilla en flor de calabacín con chocolate

¿Cómo te quedas con éstos ingredientes? David Mota, Chef del Restaurante Cumpanis en Aranda de Duero elije «el mejor lechazo del mundo», el de su tierra, de cordero lechal de oveja churra IGP Castilla y León y te elabora ¿Receta de lechazo asado? Pues no, hoy no toca porque quiere que flipes, quiere que entiendas que del lechazo te comerás hasta sus entrañas. Ya, ya te enseñé dónde tapear de riñones por Aranda, hoy; aprende y cocina… o flipa con su receta de asadurilla donde une tenada, huerta y trópico. Lechazo, flor de calabacín y chocolate.

Receta inesperada con el mejor lechazo IGP Castilla y León

¿Esperabas la receta del lechazo asado? ¿Del lechazo asado en horno de leña? Hoy no toca asado del mejor lechazo del mundo; porque Ribera del Duero TV desea que te enamores del producto de la Ribera, en toda su extensión; que veas cómo trabajan nuestros cocineros, perfectos conocedores de producto y elaboración, y no te doy más pistas, sólo comprueba en el VÍDEO la capacidad y pasión de DAVID MOTA, Chef del Restaurante Cumpanis, Casa de Comidas, de Aranda de Duero, Burgos.

«Del cordero lechal me como hasta las entrañas» – David Mota.