RD tvHistoria de La Portada
María José Baeza es hostelera, sumiller y emprendedora de Prádena, Segovia. Su casa es nuestra casa , La Portada de Prádena, donde atiende y entiende una evolución de tercera generación de hosteleras de más de 38 años de recorrido. Un matriarcado poderoso como el verbo de la gran dama que dirige desde cocina. La Jose» o Josefa o «como coño me quieras llamar»-que diría la mal hablada, porque es muy palabrotera, asertiva y auténtica. Cuando habla «La Jose» sentencia. Y así es su Bar La Portada desde hace 38 años, mientras en el local de enfrente su madre ya rellenaba pellejos de vino otros 15 ó 20 años atrás.
Evolución de La Portada en Prádena
Y aquí llega la tercera generación con María José o Mari o Jóse, que embarca a su hermana Periodista, Lourdes, en el mundo culinario.
Solo tienes que VER el VÍDEO para que consideres que en nuestros pueblos; (Prádena cuenta con unos 500 habitantes), hay gente con ganas de poner en valor lo nuestro. Y que ante la adversidad, ya sea en forma de pandemia o lo que venga, son capaces de seguir avanzando, aprendiendo, investigando…; éso que se llama en Europa I + D + I (Investigación, Desarrollo e Innovación), aquí en nuestros pueblos llamamos «arrea palante» o I + D + I + R de Rural. María José lo ha llevado a pie juntillas, lo suyo es la hostelería, empatía y sumillería.
¿Imaginas casi 200 referencias de vino en un bar de pueblo?
La Portada amplía local contiguo; la antigua farmacia que antes curaba enfermedades y ahora sanará espíritus a brindis de vinos con viandas. En La Portada de Prádena, Segovia.
Nuestro compromiso Ribera del Duero TV
NUESTRA GENTE es nuestra razón de ser; contarte quiénes somos, cómo somos y a qué nos dedicamos. VER para CREER y QUERER.
Add comment